طرز تهیه کیک فنجانی و آوف لآوف

سلام به دوستای گلم

دوستای خوبم امروز میخوام بعد چند روز که قول داده بودم طرز تهیه کیک فنجونی و آوف لآوف که یه غذای آلمانی هست رو بگم براتون تا شما هم بپزین واقعا هر دوتاش خیلی خوشمزه هست بعد اینکه شما هم درست کردین لطفا نظرتون رو بهم بگین

طرز تهیه کیک فنجونی

1 عدد تخم مرغ          4قاشق آرد    4قاشق شکر       3قاشق روغن مایع         5قاشق شیر   

نصف قاشق چایخوری وانیل      1قاشق بیکینگ پودر         پودر کاکائو به دلخواه

نکات مهم

نیم ساعت قبل تخم مرغ رو از یخچال بیرون میزاریم تا یکم گرم بشه .

حتما آرد رو سه بار الک میکنیم

پودر کاکائو بستگی به مزاج خودتون داره هر چقدر دوست داشتین بریزین

داخل مواد هم میتونین از گردو پودر شده یا کشمش هم استفاده کنین

اول آرد شکر بیکینگ پودر وانیل پودر کاکائو  را با هم مخلوط میکنیم

بعد روغن شیر تخم مرغ را اضافه میکنیم وهم میزنیم بعد که کاملا مخلوط شدن کنار میگذاریم

در قابلمه ای مقدار خیلی کمی آب میریزیم تا به جوش آید

دور فنجانها را روغن میزنیم تا کیکمان نجسبد در ضمن من از فنجانهای فرانسه استفاده کردم که نشکن هست 

بعد مواد را داخل استکانها میریزیم تقریبا تا نصف استکان زیاد نه چون اگه پف کنه میریزه بیرون

و میگذاریم داخل قابلمه و دم پخت هم می گذاریم مثل اینکه داری برنج دم میکنی به این راحتی

و بعدش میزاریم 20دقیقه تا بپزد بعدش اجاق رو خاموش میکنیم و10 دقیقه هم نگه میداریم تا خودشو بگیره به همین سادگی راستی زیر شعله اجاق رو زیاد کم نکنین در حد معمولی البته موقع پخت

مواد لازم برای آوف لآوف

گوشت چرخ کرده  250 گرم       رب گوجه 4ق غ   هویج 2عدد       فلفل دلمه ای 2عدد

پنیر پیتزا 150 گرم      قارچ 100 گرم         پیاز 2عدد             نخود سبز پخته یک دوم پیمانه

چعفری خردشده مقداری         ماکارونی فرمی 2 پیمانه      زرد چوبه نمک فلفل پودر کاری به میزان لازم

مواد لازم برای سس

1قاشق سوپ خوری کره       1قاشق سوپ خوری آرد      1پیمانه آب گوشت

فلفل دلمه ای هویج قارچ وپیاز را نگینی خرد کرده و جداجدا کمی سرخ میکنیم پیاز را سرخ کرده و گوشت را اضافه میکنیم وتفت میدهیم زردچوبه و رب را اضافه کرده وکمی سرخ میکنیم  یک حبه سیر هم خرد میکنیم نمک وفلفل ریخته وبعد مقداری آب میریزیم میگذاریم تا بپزد بعد قلقل دلمه ای هویج قارچ و نخود فرنگی  رو هم اضافه کرده چند جوش بزند تقریبا آبدار باشد خیلی خیلی کم سپس پودر کاری و جعفری را در آن ریخته مخلوط میکنیم

ماکارونی را آبکش کرده وزنده تر برمیداریم

طرز تهیه سس

آرد را با کره مخلوط میکنیم بعد یواش یواش آب گوشت را میریزیم تا مانند غلظتش مانند سس شود

ظرف پیرکس را چرب کرده یک ردیف ماکارونی میریزیم سپس روی آن موادمان را و کمی سس وپنیر پیتزا به همین ترتیب میریزیم تا موادمان تمام شود لایه آخر پنیر فراوانی ریخته در فر با حرارت 180درجه تا نیم ساعت میگذاریم تا پخته شود بعد گریل را روشن کنید تا روی آن طلایی شود

دوستای گلم من به جای 2پیمانه یه بسته ماکارونی ریختم

راستی از این به عنوان پیش غذا استفاده نکنین این خودش یه وعده غذایی هست

امیدوارم خوشتون بیاد